Михаил Игнатьев - Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Наш ресурс дает возможность бесплатно читать книгу онлайн Михаил Игнатьев - Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения. Жанр: Кулинария издательство -, год -. Сайт books-read.com дает возможность читать полную версию книги без регистрации и sms. Все книги онлайн, не надо качать fb2, epub, txt.
Название:
Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Автор
Издательство:
-
ISBN:
-
Год:
-
Дата добавления:
7 май 2019
Количество просмотров:
69
Статус:
КНИГА ЗАБЛОКИРОВАНА НА САЙТЕ
Если вы автор.
Претензия
Претензия
Данная книга была добавлена пользователем сайта для ознакомления. Если вы являетесь автором или правообладателем и данная книга была добавлена без Вашего согласия.
Свяжитесь с нами, и мы в срочном порядке примем меры.
Свяжитесь с нами, и мы в срочном порядке примем меры.
Краткое содержание
⭐⭐⭐⭐⭐Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.